વાદળી રંગની ચા, જેમાં લીંબુ ઉમેરતાં રંગ બદલાય છે!
ચા એટલે સામાન્ય રીતે દૂધવાળી ચા, ગ્રીન ટી કે હર્બલ ટી. પરંતુ બ્લૂ ટી તેની આકર્ષક વાદળી રંગતને કારણે લોકોનું ધ્યાન ખેંચે છે. આ ચા સામાન્ય રીતે Butterfly Pea નામના વાદળી ફૂલમાંથી બનાવવામાં આવે છે. તેનું વનસ્પતિશાસ્ત્રીય નામ Clitoria ternatea છે.
આ ચાની વિશેષતા એ છે કે તેમાં લીંબુનો રસ ઉમેરવાથી તેનો વાદળી રંગ જાંબલી કે ગુલાબી તરફ બદલાઈ શકે છે. આ રંગમાં ફેરફાર ફૂલમાં રહેલા કુદરતી રંગદ્રવ્યો અને પીણાની એસિડિટી સાથે સંબંધિત છે.
પરંતુ શું બ્લૂ ટી પીવાથી વજન ઘટે છે, તણાવ ઓછો થાય છે કે શરીર ડિટોક્સ થાય છે? ચાલો સમજીએ.
1. એન્ટીઑક્સિડન્ટ ઘટકોનો સ્ત્રોત
બટરફ્લાય પી ફૂલમાં એન્થોસાયનિન પ્રકારનાં કુદરતી રંગદ્રવ્યો હોય છે. આ ઘટકોની એન્ટીઑક્સિડન્ટ પ્રવૃત્તિ અંગે સંશોધન થયું છે. જોકે, ચા પીવાથી માણસોમાં ચોક્કસ રોગ અટકે છે એવું સાબિત નથી.
2. કેફીન વિનાનું પીણું
માત્ર બટરફ્લાય પી ફૂલ અને પાણીથી બનાવેલી સાદી બ્લૂ ટીમાં સામાન્ય રીતે કેફીન હોતું નથી. તેથી કેફીન ટાળવા માંગતા લોકો માટે તે એક વિકલ્પ બની શકે છે. મિશ્ર હર્બલ ટી હોય તો તેના ઘટકો તપાસવા જરૂરી છે.
3. ઓછી કેલરીવાળો વિકલ્પ
ખાંડ, મધ કે અન્ય મીઠાશ ઉમેર્યા વિના બનાવેલી બ્લૂ ટી ઓછી કેલરીવાળું પીણું બની શકે છે. આ રીતે તે મીઠાં પીણાંનો વિકલ્પ બની શકે છે.
4. પાણી પીવાની ટેવમાં વધારો
જે લોકોને સાદું પાણી પીવું ઓછું ગમે છે, તેઓ સ્વાદ અને રંગ માટે હળવી હર્બલ ટી પસંદ કરી શકે છે. જોકે, શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવા માટે સામાન્ય પાણી પણ ઉત્તમ વિકલ્પ છે.
5. આરામની દિનચર્યાનો ભાગ
સાંજે ગરમ હર્બલ ટી પીવાનો સમય આરામની દિનચર્યાનો ભાગ બની શકે છે. પરંતુ બ્લૂ ટી તણાવ કે ચિંતા માટે સાબિત સારવાર નથી.
સામગ્રી
-
1 કપ ગરમ પાણી
-
4–6 સૂકવેલાં ફૂડ-ગ્રેડ બટરફ્લાય પી ફૂલ
-
લીંબુના થોડા ટીપાં
-
જરૂર હોય તો થોડું મધ
બનાવવાની રીત
-
એક કપ ગરમ પાણીમાં ફૂલ ઉમેરો.
-
5–7 મિનિટ સુધી રહેવા દો.
-
પાણી વાદળી થઈ જાય પછી ફૂલ ગાળી લો.
-
હવે થોડો લીંબુનો રસ ઉમેરો અને રંગમાં થતો ફેરફાર જુઓ.
-
ઇચ્છા હોય તો મધ ઉમેરો, પરંતુ મીઠાશ વિના પીવાથી વધારાની ખાંડ ટાળી શકાય છે.
લીંબુ ઉમેર્યા પછીનો રંગ ફૂલની માત્રા, પાણી અને એસિડિટીના આધારે અલગ હોઈ શકે છે.
શું બ્લૂ ટી વજન ઘટાડે છે?
માત્ર બ્લૂ ટી પીવાથી શરીરની ચરબી ઓગળે છે અથવા ઝડપથી વજન ઘટે છે એવા દાવાઓને મજબૂત માનવીય વૈજ્ઞાનિક પુરાવા મળ્યા નથી.
વજન નિયંત્રણ માટે નીચેની બાબતો વધુ મહત્વપૂર્ણ છે:
-
સંતુલિત આહાર.
-
નિયમિત શારીરિક પ્રવૃત્તિ.
-
પૂરતી ઊંઘ.
-
મીઠાં પીણાં અને વધારાની કેલરીનું નિયંત્રણ.
-
લાંબા સમય સુધી જાળવી શકાય તેવી જીવનશૈલી.
બ્લૂ ટી પીતી વખતે સાવચેતી
-
ફક્ત ખાવા-પીવા માટે યોગ્ય ફૂલોનો જ ઉપયોગ કરો; બગીચાના અજાણ્યા ફૂલોનો નહીં.
-
ગર્ભાવસ્થા અથવા સ્તનપાન દરમિયાન નિયમિત ઔષધીય માત્રામાં પીતા પહેલાં ડૉક્ટરની સલાહ લો, કારણ કે સલામતી અંગે પૂરતા પુરાવા નથી.
-
કોઈ દવા લેતા હો અથવા લાંબી બીમારી હોય તો હર્બલ સપ્લિમેન્ટ્સ કે સઘન અર્કનો ઉપયોગ કરતાં પહેલાં સલાહ લો.
-
બ્લૂ ટીને કોઈ રોગની સારવાર કે ડિટોક્સ ઉપાય ન માનો.