News Detail

“મારું મગજ વારંવાર ખાવા વિશે કેમ વિચારે છે?”

ભૂખ, ક્રેવિંગ, સ્ટ્રેસ અને મગજના reward system વચ્ચેનું જોડાણ

ક્યારેક પેટ ભરેલું હોય છતાં ચોકલેટ, નમકીન, પિઝા કે મીઠાઈ ખાવાની ઇચ્છા થાય છે.

આને માત્ર “ભૂખ” કહેવું યોગ્ય નથી.

ભૂખ અને craving અલગ છે

ભૂખ: શરીરને ઊર્જા અને પોષણની જરૂરિયાતનો સંકેત.

Craving: ચોક્કસ ખોરાક ખાવાની તીવ્ર ઇચ્છા.

Harvard Nutrition Source મુજબ cravingsમાં મગજના reward system, આદતો, ખોરાકની ઉપલબ્ધતા અને હોર્મોનલ સંકેતોની ભૂમિકા હોય છે.

મીઠું, મીઠાઈ અને ચરબીયુક્ત ખોરાક કેમ યાદ આવે?

વધુ મીઠા, ખારા અને ચરબીયુક્ત ultra-processed foods મગજના reward pathwaysને ઉત્તેજિત કરી શકે છે. ખોરાક સાથે જોડાયેલી આનંદની અનુભૂતિ ફરી એ જ ખોરાક મેળવવાની ઇચ્છા વધારી શકે છે.

સ્ટ્રેસ પણ ભૂમિકા ભજવે છે

લાંબા સમયનો stress કેટલાક લોકોમાં high-fat અથવા sugary foods માટેની craving વધારી શકે છે. Cortisol જેવા stress-related hormonal changes તેમાં ભાગ ભજવી શકે છે.

ઊંઘ ઓછી = cravings વધુ?

ઊંઘની અછત appetite અને satiety સંબંધિત hormonal signalsને અસર કરી શકે છે અને વધારે calorie intake તથા late-night snacking સાથે સંબંધિત જોવા મળે છે.

Craving ઘટાડવા 6 રીત

1. દરેક ભોજનમાં protein + fiber ઉમેરો.
2. લાંબા સમય સુધી ભૂખ્યા ન રહો.
3. પૂરતી ઊંઘ લો.
4. સ્ટ્રેસ માટે walking, breathing અથવા meditation અજમાવો.
5. junk food આંખ સામે ન રાખો.
6. TV/mobile જોતા-જોતા ખાવાની ટેવ ઘટાડો.