Fridge Door નહીં, પાછળનો ભાગ કેમ વધુ યોગ્ય છે?
ઘણા ઘરોમાં દૂધની bottle અથવા packet refrigeratorના door rackમાં રાખવામાં આવે છે. પરંતુ refrigeratorનો door વારંવાર ખૂલતો હોવાથી ત્યાં temperature fluctuations વધારે થાય છે.
તાજેતરની food-storage guidance મુજબ દૂધને fridgeના પાછળના, વધુ stable/cold shelf પર રાખવું વધુ યોગ્ય છે.
દૂધ સાચવવાની 5 સારી ટેવો
1. Back shelf પસંદ કરો
ફ્રિજના પાછળના ભાગમાં temperature સામાન્ય રીતે વધુ stable રહે છે.
2. Container બંધ રાખો
દૂધ અન્ય foodની smell absorb ન કરે અને contamination ઓછું રહે.
3. બહાર લાંબો સમય ન રાખો
ઉપયોગ કર્યા પછી શક્ય તેટલું વહેલું refrigeratorમાં પાછું મૂકો.
4. Clean container વાપરો
જો original packagingમાંથી બીજા containerમાં transfer કરો તો તે clean અને suitable હોવું જોઈએ.
5. Expiry date અને smell તપાસો
દૂધની smell, texture અથવા tasteમાં અસામાન્ય ફેરફાર જણાય તો તેનો ઉપયોગ ન કરવો.
Fridge doorમાં શું રાખી શકાય?
Door સામાન્ય રીતે sauces, chutneys, spreads અને condiments જેવા temperature-sensitive ન હોય તેવા items માટે વધુ યોગ્ય છે.
ખાસ ધ્યાન
ફ્રિજમાં રાખ્યું એટલે food હંમેશાં safe રહે એવું નથી. Refrigerator temperature યોગ્ય રાખવો, refrigeratorને અતિભરેલું ન રાખવું અને perishablesને યોગ્ય રીતે store કરવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે.