સવારે, સાંજે કે રાત્રે? સાચો જવાબ કદાચ તમારા હેતુ પર આધારિત છે
અખરોટને brain-friendly food તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તેમાં healthy fats, fibre અને plant-based omega-3 fatty acid ALA (alpha-linolenic acid) હોય છે.
પરંતુ પ્રશ્ન છે—અખરોટ ખાવાનો કોઈ ખાસ સમય છે?
કેટલાક nutrition articles સવારે અખરોટ લેવાનું સૂચવે છે, જ્યારે અન્ય સ્ત્રોતો સાંજે લેવાના સંભવિત ફાયદા વિશે ચર્ચા કરે છે. ઉપલબ્ધ માહિતી પરથી સૌથી મહત્વની વાત એ છે કે નિયમિત અને યોગ્ય પ્રમાણમાં અખરોટ ખાવું, ચોક્કસ સમય કરતાં વધુ મહત્વનું છે.
સવારે અખરોટ
નાસ્તા સાથે થોડા અખરોટ લેવાથી:
- healthy fats મળે છે
- fibre મળે છે
- પેટ ભરેલું રહેવામાં મદદ મળી શકે છે
- કુલ આહારમાં unsaturated fats ઉમેરાય છે
કેટલાક સંશોધનોમાં walnuts અને cognitive performance વચ્ચે સંબંધની તપાસ થઈ છે, પરંતુ તેને “અખરોટ ખાધા એટલે યાદશક્તિ ચોક્કસ વધશે” તરીકે સમજવું યોગ્ય નથી.
સાંજે અખરોટ
અખરોટમાં કુદરતી melatonin પણ હોય છે. તેથી કેટલાક લેખોમાં તેને evening snack તરીકે ચર્ચવામાં આવે છે. પરંતુ માત્ર અખરોટ ખાવાથી ઊંઘની સમસ્યા દૂર થશે એવો મજબૂત દાવો કરી શકાય નહીં.
કેટલા અખરોટ?
સામાન્ય રીતે એક નાની મુઠ્ઠી/લગભગ 28 ગ્રામ nuts એક practical serving માનવામાં આવે છે. વ્યક્તિની calorie જરૂરિયાત અનુસાર પ્રમાણ બદલાઈ શકે છે.
પલાળેલા અખરોટ જરૂરી છે?
અખરોટ પલાળવાથી કેટલાક લોકોમાં પાચન સરળ લાગતું હોઈ શકે છે. પરંતુ soakingથી અખરોટના બધા nutrients અચાનક વધારે “absorb” થાય છે એવો દાવો પુરવાર થયેલો નથી.
કોને સાવચેતી?
- tree-nut allergy હોય
- અખરોટ ખાધા પછી itching/swelling થાય
- વધારે પ્રમાણમાં ખાવાથી પેટમાં તકલીફ થાય
તો ડૉક્ટરની સલાહ લેવી.