Posted By : Admin | Health & Lifestyle
રાત્રે પલાળેલી અડદ દાળ સવારે ખાવાથી શું થાય?
અડદ દાળ એટલે Black Gram અથવા Urad Dal. ભારતીય રસોઈમાં તેનો ઉપયોગ દાળ, ઇડલી, ઢોસા, વડા અને વિવિધ વાનગીઓમાં થાય છે.
રાત્રે અડદ દાળ પલાળીને સવારે તેનો ઉપયોગ કરવાની રીત પણ ઘણી જગ્યાએ જોવા મળે છે. Soaking cooking time ઘટાડવામાં અને દાળને નરમ બનાવવામાં મદદ કરે છે. પરંતુ “overnight soaked black gram ખાવાથી અનેક રોગ મટી જાય છે” જેવા દાવાઓને સાવચેતીથી જોવાની જરૂર છે.