Posted By : Admin | Health & Lifestyle
Orange સિવાય Vitamin Cના 10 સારા Food Sources
Vitamin C માત્ર orangesમાં જ નથી. ઘણા fruits અને vegetables vitamin Cના સારા sources છે.
1. આમળો
Indian gooseberry vitamin C માટે ખૂબ જાણીતો છે.
2. Guava
પેરામાં vitamin Cનું પ્રમાણ નોંધપાત્ર હોઈ શકે છે.
3. Red/Yellow Capsicum
Bell peppers vitamin Cના સારા vegetable sources છે.
4. Green Chilli
મરચાંમાં vitamin C હોઈ શકે છે, પરંતુ spicy tolerance વ્યક્તિગત છે.
5. Kiwi
Vitamin C સાથે fibre પણ આપે છે.
6. Strawberry
Vitamin C અને plant compounds ધરાવે છે.
7. Papaya
Vitamin C સાથે carotenoids પણ મળે છે.
8. Broccoli
Vitamin C સાથે fibre અને અન્ય micronutrients આપે છે.
9. Lemon
Lemon juiceમાં vitamin C હોય છે, પરંતુ આખા fruit જેટલો nutritional package નથી.
10. Tomato
ટામેટામાં vitamin C ઉપરાંત lycopene જેવા compounds મળે છે.
Vitamin C શા માટે જરૂરી?
Vitamin C:
- immune function
- collagen formation
- wound healing
- antioxidant protection
- plant-based iron absorption
માં ભૂમિકા ભજવે છે.
Vitamin C ગરમીથી ઘટે છે?
કેટલાક cooking methodsમાં vitamin Cનું નુકસાન થઈ શકે છે. લાંબું cooking ટાળવું અને fresh foodsનો ઉપયોગ કરવો યોગ્ય છે.