ઘરમાં pakora, puri, samosa અથવા frying કર્યા પછી oil બાકી રહે છે. ઘણી વાર તેને ફરી fryingમાં ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. પરંતુ repeatedly heated cooking oilનો વારંવાર foodમાં ઉપયોગ કરવો યોગ્ય નથી.
સૌથી મહત્વની વાત
બચેલું frying oil ફરી-ફરીને cookingમાં વાપરવાનું ટાળો.
ખાસ કરીને oil ઘણી વાર high temperature સુધી ગરમ થયું હોય, કાળો/ઘાટો દેખાતો હોય, smell બદલાઈ ગઈ હોય અથવા તેમાં food particles વધારે હોય તો તેને cooking માટે રાખવું યોગ્ય નથી.
તો તેનો householdમાં ઉપયોગ?
Original article-type contentમાં used oilને non-food household applications માટે reuse કરવાની વાત કરવામાં આવે છે. પરંતુ દરેક ઘરેલુ ઉપયોગ માટે safety અને cleanliness ધ્યાનમાં લેવી જરૂરી છે.
1. Lubrication માટે
કેટલાક non-food metal mechanismsમાં oilનો ઉપયોગ શક્ય છે, પરંતુ manufacturer guidance જરૂરી છે.
2. Household DIY Projects
Craft અથવા non-food projectsમાં તેનો ઉપયોગ થઈ શકે છે.
3. Soap/Craft Experiments
Used oilથી soap બનાવવાની પ્રક્રિયા હોય છે, પરંતુ તેમાં caustic chemicals વપરાય છે. તેથી trained procedure વગર ઘરે experiment ન કરવો.
4. Waste Reduction
Reuse શક્ય ન હોય તો oil drainમાં ન નાખવો.
5. Proper Disposal
Oilને ઠંડું થવા દો અને leak-proof containerમાં ભરી સ્થાનિક waste-disposal rules મુજબ dispose કરો