.jpg)
Amla, beetroot અને carrot — ત્રણેય nutrient-rich foods છે. આ ત્રણનું juice wellness circlesમાં ખૂબ લોકપ્રિય છે.
પરંતુ “સવારે ખાલી પેટે આ juice પીવાથી immunity boost થઈ જાય છે” એવો દાવો થોડો સરળ બનાવી દે છે. Immune system માટે આખું nutrition, sleep, exercise, vaccination અને overall health મહત્વપૂર્ણ છે.
Amla — Vitamin Cનો સારો સ્ત્રોત
Amlaમાં Vitamin C અને અન્ય plant compounds મળે છે.
Vitamin C normal immune function માટે જરૂરી છે.
પરંતુ extra Vitamin C પીવાથી સામાન્ય વ્યક્તિમાં immunity અનંત રીતે વધતી નથી.
Carrot — Beta-Carotene
Carrotમાં beta-carotene હોય છે, જેને શરીર Vitamin Aમાં convert કરી શકે છે.
Vitamin A normal vision અને immune function માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
Beetroot — Nitrates
Beetrootમાં naturally occurring nitrates હોય છે.
Dietary nitrate શરીરમાં nitric oxide pathway સાથે સંબંધિત છે અને blood-flow/exercise performance અંગે research થયું છે.
Empty Stomach જરૂરી છે?
આ juiceના nutrients absorb કરવા માટે તેને ખાલી પેટે જ પીવું જરૂરી છે એવું મજબૂત evidence નથી.
કેટલાક લોકો માટે empty-stomach acidic juiceથી:
- acidity
- bloating
- nausea
થઈ શકે છે.
એવા લોકો meal સાથે અથવા પછી લઈ શકે છે.
Juice કે Whole Food?
Whole amla, carrot અને beetroot ખાવાથી fibre મળે છે, જ્યારે juice બનાવવાથી fibreનો મોટો ભાગ અલગ થઈ શકે છે.
તેથી શક્ય હોય ત્યારે whole fruits અને vegetablesને priority આપવી વધુ સારી છે.
Juiceમાં Sugar?
Amla naturally sour હોવાથી લોકો juiceમાં sugar અથવા honey ઉમેરે છે.
જો weight management અથવા diabetes હોય તો added sugar ટાળવી વધુ યોગ્ય છે.
Beetroot પછી urine લાલ?
Beetroot ખાધા પછી કેટલાક લોકોમાં urine અથવા stool pink/red દેખાઈ શકે છે. તેને beeturia કહેવાય છે અને તે ઘણીવાર harmless હોય છે.
પરંતુ unexplained blood in urine હોય તો તેને beetroot માનીને ignore ન કરવું.
Immunity માટે ખરેખર શું મહત્વનું?
- પૂરતી ઊંઘ
- balanced diet
- adequate protein
- fruits અને vegetables
- regular physical activity
- vaccinations
- tobacco avoidance