લીંબુ અને લીંબુની અન્ય જાતો ભારતીય રસોડામાં ખૂબ સામાન્ય છે. બંને citrus fruits છે અને Vitamin C તથા citric acid જેવા compounds આપે છે.
ઘણા લોકો માને છે કે સવારે lemon water અથવા lime water પીવાથી digestion “સાફ” થઈ જાય છે. પરંતુ અહીં થોડું science સમજવું જરૂરી છે.
Lemon અને Limeમાં શું તફાવત?
બંનેમાં:
- Vitamin C
- Citric acid
- Plant compounds
- Flavour compounds
મળી શકે છે.
Nutritional differences variety અને quantity પ્રમાણે બદલાય છે.
Digestion માટે શું ફાયદો?
પાણીમાં lemon/lime ઉમેરવાથી સૌથી મોટો practical ફાયદો hydration વધવાનો હોઈ શકે છે.
કેટલાક લોકોને acidic flavourથી saliva અને digestive secretionsમાં ફેરફાર અનુભવાય છે.
પરંતુ lemon water કોઈ “detox drink” નથી અને તે શરીરમાંથી toxinsને વિશેષ રીતે બહાર કાઢે છે એવો મજબૂત પુરાવો નથી.
Weight Loss માટે?
Lemon water પોતે body fat burn કરતું નથી.
જો sugary drinksની જગ્યાએ unsweetened lemon water પીવામાં આવે તો કુલ calorie intake ઘટાડવામાં મદદ થઈ શકે છે.
Vitamin C
Citrus fruits Vitamin Cનો સારો source છે. Vitamin C immune function અને collagen synthesis સહિત અનેક physiological functions માટે જરૂરી છે.
Acid Reflux હોય તો?
Lemon/lime acidic હોવાથી GERD અથવા acid reflux ધરાવતા કેટલાક લોકોમાં symptoms વધી શકે છે.
જો lemon water લીધા પછી:
- heartburn
- chest burning
- sour taste
- reflux
વધે તો તેને ટાળવું અથવા medical advice લેવી.
દાંત માટે સાવચેતી
વારંવાર acidic drinks લેવાથી dental enamel erosionનું risk વધી શકે છે. ADA acidic foods અને beveragesના frequent consumptionને tooth erosion સાથે જોડે છે.
એટલે આખો દિવસ થોડું-થોડું lemon water પીતા રહેવાને બદલે acidic exposure મર્યાદિત રાખવો યોગ્ય છે.
Lemon કે Lime — કયું પસંદ કરવું?
બંને healthy dietનો ભાગ બની શકે છે.
જે ઉપલબ્ધ હોય, જેનો સ્વાદ ગમે અને જેમાં added sugar ન હોય — તે પસંદ કરી શકાય.