દાડમ સ્વાદિષ્ટ અને પોષક ફળ છે, પરંતુ તેના દાણા કાઢવાનું કામ ઘણા લોકો માટે મુશ્કેલ લાગે છે. હાથ લાલ થઈ જાય, juice છાંટે અને kitchenમાં mess થાય—આ સામાન્ય અનુભવ છે.
પરંતુ યોગ્ય રીત અપનાવો તો દાડમના દાણા ઝડપથી કાઢી શકાય છે.
Method 1: પાણીની Bowl Method
Step 1
દાડમને બે ભાગમાં કાપો.
Step 2
એક bowlમાં પાણી લો.
Step 3
દાડમના ભાગને પાણીમાં રાખીને fingersથી ધીમે ધીમે દાણા અલગ કરો.
દાણા પાણીમાં નીચે બેસે છે જ્યારે હળવી સફેદ membrane ઉપર તરવા લાગે છે.
Step 4
Membrane દૂર કરો.
Step 5
પાણી ગાળી દાણા અલગ કરો.
આ રીતમાં juiceના છાંટા ઓછા પડે છે.
Method 2: Spoon Method
દાડમને halfમાં કાપીને એક ભાગ હાથમાં રાખો.
Bowl ઉપર રાખીને પાછળની side પર wooden spoonથી હળવેથી tap કરો.
ઘણા દાણા નીચે પડી શકે છે.
પરંતુ ખૂબ જોરથી મારવાથી peelના નાના ટુકડા અથવા juice છૂટા પડી શકે છે.
Method 3: Segments પ્રમાણે ખોલવાની રીત
દાડમની બહારની skin પર હળવા vertical cuts કરો.
પછી હાથથી તેને segmentsમાં ખોલો.
આ રીતે અંદરના natural sections સરળતાથી દેખાય છે અને દાણા અલગ કરવા સરળ બને છે.
દાડમના દાણા કેમ ખાવા?
દાડમના દાણા આહારમાં fruit, salad, yogurt અથવા breakfast topping તરીકે ઉમેરાઈ શકે છે.
પરંતુ “દાડમ ખાવાથી દરેક disease દૂર થાય છે” જેવા દાવા કરવાનું યોગ્ય નથી.
Balanced dietમાં વિવિધ ફળો અને શાકભાજીનો સમાવેશ વધુ મહત્વનો છે.
બાળકો માટે
દાડમના દાણા બાળકો માટે snack તરીકે આપી શકાય છે. નાના બાળકોને આપતી વખતે ઉંમર અને choking risk ધ્યાનમાં લેવો.
Kitchen Hygiene
દાડમ કાપતા પહેલાં:
- હાથ ધોવા
- fruit ધોવું
- clean knife વાપરવો
- clean cutting board વાપરવું
- દાણા કાઢ્યા પછી યોગ્ય રીતે refrigerate કરવું