.jpg)
Posted By : Admin | Health & Lifestyle
બદામ છાલ સાથે કે છાલ ઉતારીને?
Almond Skin વિશેની ગેરસમજ અને સાચી પસંદગી
બદામ ભારતીય પરિવારોમાં સૌથી લોકપ્રિય nutsમાંથી એક છે.
તેમાં:
- protein
- unsaturated fats
- fibre
- vitamin E
- magnesium
- અન્ય micronutrients
મળે છે.
પરંતુ ઘણા ઘરોમાં પ્રશ્ન થાય છે:
“બદામ રાત્રે પલાળીને સવારે છાલ કાઢીને જ ખાવા જોઈએ?”
છાલમાં શું છે?
Almond skinમાં fibre અને વિવિધ plant compounds હોય છે.
એટલે છાલ કાઢવાથી બદામ “વધુ nutritious” બની જાય એવું જરૂરી નથી.
પલાળેલા બદામ?
પલાળવાથી બદામ નરમ બને છે અને કેટલાક લોકોને ખાવામાં સરળ લાગે છે.
પરંતુ raw અથવા roasted બદામ પોષક નથી એવું કહેવું યોગ્ય નથી.
કયા બદામ પસંદ કરવા?
- Unsalted
- ઓછા processed
- sugar-coated નહીં
- યોગ્ય portion
કેટલા?
બદામ calorie-dense છે. તેથી “healthy છે એટલે unlimited” ખાવું યોગ્ય નથી.
વ્યક્તિની calorie needs અને overall diet પ્રમાણે portion રાખવું.
બાળકો માટે?
બાળકો માટે nuts nutritious snack હોઈ શકે છે. પરંતુ નાના બાળકોમાં whole nuts choking hazard બની શકે છે. ઉંમર પ્રમાણે યોગ્ય formમાં આપવું જરૂરી છે.