કાકડીમાં પાણીનું પ્રમાણ ઊંચું હોવાથી તે ગરમીના દિવસોમાં refreshing food છે. તેમાં થોડું fiber અને કેટલાક vitamins તથા minerals પણ મળે છે.
Breakfastમાં કાકડી માત્ર salad તરીકે જ ખાવાની જરૂર નથી. તેને વિવિધ રીતે mealમાં સામેલ કરી શકાય છે.
1. Cucumber + Curd Bowl
કાકડી, દહીં, roasted cumin અને herbsથી સરળ bowl.
2. Cucumber Sandwich
Whole-grain bread, cucumber અને paneer/hummus.
3. Cucumber Raita
દહીંમાં cucumber અને mint.
4. Cucumber + Sprouts
Sprouts સાથે cucumber, tomato અને lemon વગરનું અથવા ઓછું acidic salad.
5. Cucumber Roll
Whole wheat rotiમાં cucumber, paneer અને vegetables.
6. Cucumber Chilla સાથે
Besan chillaની સાથે cucumber salad.
7. Cucumber + Egg
Boiled egg અને cucumber સાથે protein-rich breakfast plate.
8. Cucumber + Hummus
Whole-grain toast અથવા roti સાથે cucumber અને hummus.
9. Cucumber Smoothie
Cucumber, curd, mint અને થોડું fruitથી refreshing drink બનાવી શકાય.
10. Cucumber Poha Side
Poha સાથે cucumber salad.
11. Cucumber Upma Side
Vegetable upma સાથે cucumber.
12. Cucumber + Paneer Bowl
Paneer, cucumber, tomato અને herbs.
13. Cucumber Chaat
Cucumber, roasted chana અને થોડા spices.
14. Cucumber Oats Bowl
Savory oatsમાં cucumber અને herbs ઉમેરવા.
15. Cucumber Paratha સાથે Raita
Whole wheat paratha સાથે cucumber raita.
શું કાકડી “detox” કરે છે?
કાકડીમાં પાણી વધુ હોવાથી hydrationમાં મદદ મળે છે, પરંતુ તે શરીરના toxinsને ખાસ રીતે બહાર કાઢતી detox medicine નથી.
સવારે ખાલી પેટ કાકડી?
સામાન્ય રીતે healthy વ્યક્તિ કાકડી સવારે લઈ શકે છે. પરંતુ sensitive stomach ધરાવતા લોકોને raw vegetablesથી bloating થઈ શકે છે.