Arthritisમાં સાંધામાં દુખાવો, stiffness અને movementમાં તકલીફ થઈ શકે છે. કેટલીક arthritis conditionsમાં inflammation મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.
Diet arthritisને cure કરતી નથી, પરંતુ યોગ્ય આહાર body weight, metabolic health અને overall inflammation-related health પર સારો પ્રભાવ પાડી શકે છે.
1. Vegetables વધુ
Spinach, broccoli, carrot, tomato, capsicum અને અન્ય vegetablesમાંથી antioxidants અને fiber મળે છે.
દરેક mealમાં vegetables ઉમેરવાની ટેવ ઉપયોગી છે.
2. Fruits
Berries, guava, orange, apple, pomegranate જેવા whole fruits dietને micronutrients અને fiber આપે છે.
Fruit juice કરતાં whole fruit પસંદ કરવું સારું.
3. Omega-3 sources
Fatty fishમાં EPA અને DHA હોય છે. Vegetarian લોકો માટે flaxseed, chia અને walnutsમાંથી ALA મળે છે.
ALAનું શરીરમાં EPA/DHAમાં conversion મર્યાદિત હોય છે, તેથી બંનેને એકસરખું ન માનવું.
4. Whole grains
Oats, brown rice, whole wheat અને millets fiber-rich options છે.
5. Pulses
Dal, chana, rajma અને beans plant protein અને fiber આપે છે.
6. Nuts
Walnuts અને almonds healthy fats આપે છે. પરંતુ calorie densityને કારણે portion ધ્યાનમાં રાખવું.
7. Olive oil અથવા healthy oils
Unsaturated fatsને saturated fatsના સ્થાને વાપરવાની dietary pattern cardiovascular health માટે પણ ઉપયોગી હોઈ શકે છે.
8. Turmeric
હળદરમાં curcumin નામનું compound છે. Curcumin supplements અંગે arthritis માટે સંશોધન થયું છે, પરંતુ supplementની quality અને dose મહત્વપૂર્ણ છે.
રસોઈમાં હળદરનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે food ingredient તરીકે કરી શકાય છે.
9. શું ઓછું કરવું?
- excessive sugary foods
- highly processed snacks
- deep-fried foods
- processed meats
- excessive alcohol
Weight management કેમ મહત્વપૂર્ણ?
ખાસ કરીને knee osteoarthritisમાં body weight ઘટાડવાથી joints પર mechanical load ઓછો થઈ શકે છે. તેથી dietનો એક મોટો લાભ weight management દ્વારા મળી શકે છે.
Diet દવાની જગ્યાએ?
નહીં.
Arthritisના પ્રકાર પ્રમાણે treatmentમાં:
- exercise
- physiotherapy
- weight management
- medicines
- injections
- ક્યારેક surgery
જરૂરી બની શકે છે.