Coffee વિશ્વના સૌથી લોકપ્રિય beveragesમાંનું એક છે. તેમાં caffeine ઉપરાંત અનેક bioactive compounds હોય છે. યોગ્ય માત્રામાં coffee કેટલાક લોકો માટે alertness, concentration અને overall health સાથે જોડાયેલા લાભ આપી શકે છે.
પરંતુ coffee દરેક વ્યક્તિ માટે સમાન રીતે કામ કરતી નથી.
1. Alertness અને concentration
Caffeine brainમાં adenosine receptorsને અસર કરીને ઊંઘ જેવી લાગણી ઘટાડે છે. તેથી સવારે coffee લીધા પછી alertness અને attention વધેલી અનુભૂતિ થઈ શકે છે.
આ ખાસ કરીને ઊંઘ ઓછી થઈ હોય ત્યારે temporary support આપી શકે છે, પરંતુ coffee ઊંઘની ખોટ પૂરી કરતી નથી.
2. Physical performance
Caffeine exercise પહેલાં લેવાથી કેટલાક લોકોમાં endurance અને perceived effortમાં સુધારો થઈ શકે છે.
પરંતુ દરેક વ્યક્તિની caffeine sensitivity અલગ હોય છે.
3. Antioxidant compounds
Coffeeમાં chlorogenic acids સહિત ઘણા compounds હોય છે. Coffeeનો overall health પર અસરનો અભ્યાસ મોટા પ્રમાણમાં થયો છે અને moderate consumptionને કેટલાક health outcomes સાથે lower riskના association સાથે જોડવામાં આવ્યો છે.
Association એટલે સીધું કારણ સાબિત થયું એવું નથી.
4. કેટલાક chronic diseases સાથે association
કેટલાક observational studiesમાં moderate coffee consumption અને type 2 diabetes, liver disease અથવા કેટલાક neurological outcomes વચ્ચે favorable association જોવા મળે છે.
પરંતુ coffeeને medicine તરીકે ઉપયોગ કરવો યોગ્ય નથી.
કેટલી coffee?
Healthy adults માટે કુલ caffeine લગભગ 400 mg/day સુધી સામાન્ય રીતે safe range તરીકે માનવામાં આવે છે, પરંતુ coffeeની caffeine માત્રા cup અને preparation પ્રમાણે ખૂબ બદલાય છે.
Pregnancy દરમિયાન સામાન્ય રીતે caffeine 200 mg/dayથી વધુ ન રાખવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
ક્યારે coffee સમસ્યા બની શકે?
જો coffee લીધા પછી:
- ધબકારા વધે
- anxiety વધે
- acidity થાય
- હાથ કાંપે
- ઊંઘ બગડે
- headache થાય
તો caffeine ઘટાડવું યોગ્ય હોઈ શકે છે.
ખાલી પેટ coffee?
કેટલાક લોકોને ખાલી પેટ coffeeથી acidity અથવા stomach discomfort થઈ શકે છે. જો આવું થાય તો breakfast પછી coffee લેવી વધુ યોગ્ય હોઈ શકે છે.
Sugar અને creamનું ધ્યાન
Coffeeના ફાયદા વિશે વાત કરતી વખતે તેમાં ઉમેરાતી ઘણી sugar, flavored syrup અને high-calorie creamને અવગણવું નહીં.
Black coffee અથવા ઓછા sugarવાળી coffee સામાન્ય રીતે calorieની દૃષ્ટિએ હળવી હોય છે.