.jpg)
આજકાલ healthy skin અને strong hair માટે લોકો અલગ-અલગ superfoods વિશે જાણવા માંગે છે. તેમાં બીટરૂટ (Beetroot) પણ એક લોકપ્રિય વિકલ્પ છે. પરંતુ શું બીટરૂટ ખરેખર skin glow અને hair growth માટે એટલું જ ફાયદાકારક છે જેટલું કહેવામાં આવે છે?
જવાબ છે—હા, બીટરૂટ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોવાથી skin અને hair health માટે મદદરૂપ થઈ શકે છે, પરંતુ તેને કોઈ ચમત્કારી ઉપાય માનવો યોગ્ય નથી.
Skin માટે બીટરૂટના ફાયદા
બીટરૂટમાં antioxidants અને વિવિધ vitamins તથા minerals હોય છે, જે overall skin health માટે ઉપયોગી છે.
1. Antioxidantsથી ભરપૂર
બીટરૂટમાં betalains જેવા antioxidants જોવા મળે છે. આ compounds શરીરમાં oxidative stress સામે રક્ષણ આપવામાં મદદ કરી શકે છે. Healthy dietનો ભાગ તરીકે antioxidants skinને અંદરથી support કરી શકે છે.
2. Skin health માટે Vitamin C
બીટરૂટમાં Vitamin C પણ મળે છે. Vitamin C શરીરમાં collagen production માટે મહત્વપૂર્ણ છે. Collagen skinની structure અને elasticity જાળવવામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે.
3. Natural skin glowમાં મદદ
બીટરૂટને dietમાં સામેલ કરવાથી શરીરને વિવિધ nutrients મળે છે. Fruits અને vegetablesથી ભરપૂર balanced diet overall skin health માટે સારી હોઈ શકે છે.
પરંતુ માત્ર બીટરૂટ ખાવાથી skin tone બદલાઈ જશે અથવા થોડા દિવસોમાં ચહેરા પર અસાધારણ glow આવી જશે એવો દાવો કરવો યોગ્ય નથી.
Hair માટે બીટરૂટ કેટલું ફાયદાકારક?
વાળના સ્વાસ્થ્ય માટે શરીરને પૂરતું protein, iron, folate, zinc અને અન્ય nutrientsની જરૂર હોય છે. બીટરૂટ આમાંથી કેટલાક nutrients પૂરા કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
1. Iron અને nutrition
Ironની અછત હોય તો hair health પર અસર પડી શકે છે. બીટરૂટમાં iron હોય છે, પરંતુ તે ironનો અત્યંત સમૃદ્ધ source નથી. તેથી માત્ર beetroot ખાવાથી iron deficiency દૂર થઈ જશે એવું માનવું યોગ્ય નથી.
2. Folate અને Vitamin C
બીટરૂટમાં folate અને Vitamin C જેવા nutrients પણ હોય છે, જે overall nutrition માટે ઉપયોગી છે. Balanced dietના ભાગરૂપે આ nutrients healthy hair માટે supportive બની શકે છે.
3. Hair fall માટે સીધી સારવાર નથી
જો વધારે hair fall થતો હોય, તો તેનું કારણ nutritional deficiency ઉપરાંત stress, hormonal changes, genetics અથવા અન્ય કારણો પણ હોઈ શકે છે. તેથી beetrootને hair-fall treatment તરીકે જોવું યોગ્ય નથી.
બીટરૂટ કેવી રીતે ખાવું?
બીટરૂટને dietમાં સામેલ કરવાની ઘણી સરળ રીતો છે:
- Saladમાં કાચું અથવા steamed beetroot
- શાક તરીકે cooked beetroot
- Beetroot અને અન્ય vegetablesનું salad
- Smoothieમાં યોગ્ય માત્રામાં beetroot
Juice કરતાં આખું beetroot લેવું ઘણીવાર વધુ સારું હોઈ શકે છે, કારણ કે આખા beetrootમાં fiber પણ મળે છે.
અઠવાડિયામાં કેટલું બીટરૂટ લેવું?
સામાન્ય રીતે balanced dietના ભાગરૂપે અઠવાડિયામાં 3–5 વખત beetroot લઈ શકાય છે. ચોક્કસ માત્રા વ્યક્તિની overall diet અને health needs પર આધાર રાખે છે.